Rwanda Gisheke Natural(23/24年クロップ)
グレープやオレンジのフルーツ感、カカオのような深みのある甘さ
| 商品管理番号 | GBRW2324012 |
|---|---|
| 生産地 | ルワンダ 西部州 ニャマシェケ |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 生産者 | ギシェケ コーヒーウォッシングステーション |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | ブルボン / 1,650～1,850m |
| カッピングコメント | Grape, Orange, Raspberry, Cacao, Vanila, Creamy, Round |
ギシェケコーヒーウォッシングステーション（以下、CWS）はルワンダ西部州ニャマシェケ郡のキブ湖沿岸に位置します
水分の多いナチュラルの精製は乾燥時に意図しない発酵を防ぐことが大切です。キブ湖から吹き抜ける風がストレスなく乾燥を促進するギシェケCWSのロケーションはナチュラルプロセスに最適と言えます。
明るい果実味を活かした浅煎り、中煎り～深煎りではバニラのようなスパイシーで甘いフレーバーが引き立つ印象です。
