Rwanda Gisheke Natural(24/25年クロップ)
ダークチェリーやレッドグレープの芳醇さ、フローラルでスムースな余韻
| 商品管理番号 | GBRW2425017 |
|---|---|
| 生産地 | ルワンダ 西部州 ニャマシェケ |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 生産者 | ギシェケ コーヒーウォッシングステーション |
| 収穫時期 | 2025年4月～2025年6月に収穫した、24/25年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | ブルボン、RAB C15 / 1650 ～1850m |
| カッピングコメント | Dark cherry, Red grape, Red apple, Pear, Floral, Juicy, Viscosity, Smooth |
ギシェケCWSはルワンダ西部州ニャマシェケ郡のキブ湖沿岸に位置します。
CWSが湖沿岸にあるというユニークな立地特性から、近くの島であるムシュングェ（Mushungue）からも木彫りのボートを使用してチェリーを受け入れています。
水分の多いナチュラルの精製は乾燥時に意図しない発酵を防ぐことが大切です。キブ湖から吹き抜ける風がストレスなく乾燥を促進するギシェケCWSのロケーションはナチュラルプロセスに最適と言えます。
ダークチェリーやレッドグレープ、洋ナシのニュアンスが感じられます。使い方を選ばない、明るく華やかなナチュラルです。
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