Burundi Businde Natural(24/25年クロップ)
チェリーやレッドアップルの肉厚な酸、甘くクリーミーな質感
| 商品管理番号 | GBBU2425008 |
|---|---|
| 生産地 | ブルンジ カヤンザ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ブシンデ ウォッシングステーション |
| 収穫時期 | 2025年4月～2025年6月に収穫した、24/25年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | ブルボン / 1650～1800m |
| カッピングコメント | Cherry, Red apple, Tangerine, Sweet, Creamy, Well-balance |
ブシンデWSはブルンジ北部カヤンザに位置します。カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。
訪問時、すぐに気付くほど乾燥用のアフリカンベッドの数を昨年から大幅に増やしていました。小規模農家との関係性が重要なブルンジでこういった施策が打てる背景には、チェリーを集められるという自信があります。ブシンデWSがこれまで築き上げてきた信頼関係を考えると納得のいく決断です。
チェリーやレッドアップル、タンジェリンといった豊かで複雑な酸が印象的です。
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