Ethiopia Idido Desalegn Honey(23/24年クロップ)
オレンジや洋ナシのみずみずしさ、フローラルな余韻
| 商品管理番号 | GBET2324021 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン イルガチェフェ イディド |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | デサレン ヒジョ |
| 精製 | ハニー |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 1900～2100m |
| カッピングコメント | Orange, Pear, Floral, Honey, Smooth, Sweet, Tea-like |
デサレン ヒジョ氏はトゥリセ村で周辺の小規模生産者と共にコーヒーを生産しています。
シングルファーマーとしては比較的規模の大きい施設を有しており、3年に1度はドライングベッドを新調し、設備投資を行いながら品質管理を行っています。
オレンジに加えて洋梨やハチミツのニュアンスはハニープロセスらしい丸さを感じさせます。ティーライクでフローラルな香りが清涼感を生み出しています。
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