Ethiopia Morke Natural(23/24年クロップ)
華やかな白ワインの透明感、複雑な香りと滑らかな質感
| 商品管理番号 | GBET2324015 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ州 ブラ モルケ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74158 / 2340 ～ 2420m |
| カッピングコメント | White wine, Raspberry, Lime, Thyme, Tea-like, Velvet, Smooth, Long after taste |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。
世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。
白ワインのような生き生きとした酸質です。余韻に残るラズベリーやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。
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