Tanzania Shinzingo Natural(24/25年クロップ)
レッドカラントやマンダリンオレンジの果実味、スムースな質感のナチュラル
| 商品管理番号 | GBTA2425011 |
|---|---|
| 生産地 | タンザニア ムベヤ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | シンジンゴ組合 |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | N39、KP423 / 1727m |
| カッピングコメント | Red currant, Mandarin orange, Milk chocolate, Smooth, Viscosity |
シンジンゴAMCOSはタンザニア南部のムベヤ農村地区に位置し、524名のメンバーから構成されています。
2017年にCPU でフリーウォッシュドの精製を開始しました。当初は総生産量240tのうち、ホームプロセスと50%ずつを分け合っていたCPU生産量も、現在では約95%の350tへと拡大しています。
CPUの生産量を伸ばすにはAMCOSと所属メンバーの信頼関係が非常に重要です。高い品質のコーヒー生産を地域全体で目指していることが良く分かる生産者組合です。
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