Nicaragua "Apple Note" Pacamara Washed(25/26年クロップ)
レッドアップルやネーブルオレンジの果実味、ラウンドで厚みのある質感
| 商品管理番号 | GBNI2526005 |
|---|---|
| 生産地 | ニカラグア ヒノテガ |
| サイズ | 34.5kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ヒノテガ地域の登録された小規模生産者 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年4月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | パカマラ / 1300 ～ 1500m |
| カッピングコメント | Red apple, Nevel orange, Plum, Tropical, Structure, Sweet, Round, Soft, Thick |
このロットはヒノテガエリアで活動する登録された小規模生産者によって栽培と精製が行われたパカマラを集めました。
精査していく過程でレッドアップルのニュアンスが感じられるロットが生まれたため、毎年このロットを生産しています。
パカマラの育成は非常に手がかかり、今では他に収量の多い栽培品種も沢山あります。それでもこの地域では秀逸なクオリティを誇ることから大切に育てています。
レッドアップルやネーブルオレンジ、プラムの果実味に加えてセンシティブにパカマラらしいトロピカルなニュアンスが感じられます。
焙煎度合いごとの良さが存分に楽しめそうです。
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