Ethiopia Shantawene Natural(25/26年クロップ)
クランベリーやベルガモットのフルーツ感、ゴールデンレーズンの凝縮した甘さ
| 商品管理番号 | GBET2526017 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ベンサ シャンタウェネ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110、エチオピア在来種 / 2200 ～ 2300m |
| カッピングコメント | Cranberry, White grape, Guava, Bergamot, Golden raisin, Floral, Thyme, Spine, Round |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
シャンタウェネ ドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるシャンタウェネ村に位置しています。
幹線道路からアクセスが良く、今年度も多くのチェリーを受け入れていました。ステーション内の場所によってはかなり急な傾斜地となっていますが、お構いなしに逞しく働く様が頼もしく感じられます。
クランベリーやホワイトグレープの力強い果実味が印象的です。グアバやベルガモットの華やかで明るいニュアンス、タイムのエキゾチックな香りがまとまりを持って感じられるナチュラルです。
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