Ethiopia Karamo Natural(25/26年クロップ)
レッドグレープやホワイトピーチのみずみずしさ、複雑で洗練されたナチュラル
| 商品管理番号 | GBET2526018 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ブラ カラモ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74158 / 2320 ～ 2400m |
| カッピングコメント | Red grape, White peach, Dark cherry, Raspberry, Green apple, Jasmin, Complex, Refine, Juicy |
本商品は2020年 エチオピア Cup of Excellence で優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
カラモ ウォッシングステーションは同氏の直営農園に加え、周辺の小規模生産者からもチェリーを収集しています。ニグセ氏が中長期的に品質への理解を普及させてきたこの地域の生産者たちとの関係性は極めて強固です。高い品質のチェリーを持ってきてもらえるよう、根気強く訴えてきた成果が感じられるクオリティです。
レッドグレープやホワイトピーチ、ダークチェリーなど、複雑で強度感のある果実味が特徴的です。
何層にもわたって広がる豊かなフレーバーはエチオピアトップクオリティを体感させてくれます。
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