Ethiopia Gedeb Kolo Natural(25/26年クロップ)
ブラックカラントやダークチェリーの果実味、コンプレックスで凝縮感のある酸
| 商品管理番号 | GBET2526025 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ゲデブエリアの小規模生産者 |
| 規格 | G2 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 |
| カッピングコメント | Black currant, Dark cherry, White grape, Blood orange, Complex, Juicy, Sweet |
エチオピア南部に位置するゲデオゾーンゲデブエリアのステーションで生産されたG1グレードのナチュラルからスクリーン12～13のパーチメントを集めました。
その中で比重選別をかけることによって小粒ながら高密度のものを集めたロットを作りました。
コロはエチオピアで親しまれている、香ばしく煎った大麦にヒヨコ豆や落花生などを加えた、歯ごたえのある素朴で伝統的な軽食です。見た目が似ているため、エチオピアの文化を感じてもらえるネーミングにしました。
チェルチェレに位置するドゥラ マゾリア、ゴティティのレクとゲリなどゲデブエリアで品質を第一に精製を行っているステーションから収集されたパーチメントを使用した広域ロットです。
輸出の関係上G2表記ですが、元々使用しているのはG1のパーチメントです。
抜群のコストパフォーマンスをご体感ください。
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