Kenya Kiangoi Washed(25/26年クロップ)
レッドカラントやダークチェリーの凝縮感、華やかで明るい酸質のケニア
| 商品管理番号 | GBKE2526013 |
|---|---|
| 生産地 | ケニア キリニャガカウンティ |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 生産者 | キアンゴイ ファクトリー |
| 規格 | AA |
| 収穫時期 | 2025年10月～2025年12月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11 / 1600～1800m |
| カッピングコメント | Red currant, Dark cherry, Plum, Grape fruit, Floral, Candy, Crisp, Bright, Round |
キアンゴイファクトリーはケニア中部地域のキリニャガ カウンティに位置するコーヒー精製所です。
このファクトリーは、ルンゲト組合のもとで運営されています。ルンゲト組合は、キアンゴイの他にキイ、カリミクイと日本でも高く評価される3つのファクトリーを所有して高品質なコーヒー生産に取り組んできました。
レッドカラントやダークチェリーの赤系果実のニュアンスに加えて、グレープフルーツのような鮮やかな柑橘感も感じられるコンプレックスなコーヒーです。
センシティブに漂うフローラルな香りとキャンディーのような甘さ、クリスプな酸というキャラクターはまさに今のケニアらしい味わいです。
浅煎りでフローラルな香りを生かすこともできますし、深煎りで甘さを引き起こすのもおすすめです。
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