Ethiopia Silinga Natural(25/26年クロップ)
| 商品管理番号 | GBET2526014 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110、エチオピア在来種 / 1800 ～ 1900m |
| カッピングコメント | Dark cherry, Raspberry, Red apple, Floral, Milk chocolate, Round, Sweet |
本商品は2020年 Cup of Excellence(以下、COE)で優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
シリンガドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるワレ村に位置しています。
シダマ州はこれまで行われたCOE エチオピアでの全ての優勝ロットを送り出してきました。現在、同国で最もハイクオリティなスペシャルティコーヒーを生産するエリアとして世界中から注目されています。
ダークチェリーやラズベリーといったエチオピアらしいニュアンス、ミルクチョコレートのような甘さが心地良く続きます。
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