Kenya Nyanja Washed(25/26年クロップ)
カシスやプラムの果実味、ハチミツのような甘さ
| 商品管理番号 | GBKE2526004 |
|---|---|
| 生産地 | ケニア キリニャガカウンティ |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 生産者 | ニャンジャ ファクトリー |
| 規格 | AB |
| 収穫時期 | 2025年10月～2025年12月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | SL 28、SL 34、バティアン、ルイル11 / 1600～1800m |
| カッピングコメント | Black currant, Plum, Blood orange, Black tea, Elder flower, Honey, Juicy, Sweet |
ニャンジャファクトリーはケニア山麓に位置するキリニャガカウンティで稼働しています。
この組合特有のやり方として、ファクトリーの責任者は2年毎に別のファクトリーへ異動が生じます。こうして生産メソッドを組合が有する12個全てのファクトリーで共有し、高い品質基準でコーヒーの生産を行っています。
カシスやプラム、ブラッドオレンジの甘さとジューシーな酸が印象的です。エルダーフラワーのような華やかな香りが上品です。
深煎りでも甘さをしっかりと出せる傾向にありますが、浅煎りから中煎りの方が華やかさが際立つでしょう。
■会員登録いただいた方にはさらに詳しい情報や写真DLができます■
サンプルはこちら(ログイン後閲覧可能です）
