Ethiopia Halata Natural(25/26年クロップ)
ネクタリンやホワイトグレープの甘い酸、バニラのような余韻
| 商品管理番号 | GBET2526016 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ベンサ ハラタ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110、エチオピア在来種 / 2100 ～ 2260m |
| カッピングコメント | Nectarine, White grape, Cherry, Vanila, Candy, Round, Soft, Sweet |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ハラタドライングステーション(以下、DS)はエチオピア シダマ州ベンサにあるハラタ村に位置しています。シダマの東部はエチオピアの中でも非常に標高が高いエリアであり、高品質なコーヒーを生産しています。
この地域で一般的に栽培されている品種は74110です。一つ一つ手摘みでの収穫を行います。このDSは長期的な目標のために持ち込まれたチェリーに対し、丁寧なフィードバックを行っています。
ネクタリンやホワイトグレープ、チェリーの果実味豊かなナチュラルです。
バニラのような甘い余韻とソフトな質感がエレガントな印象です。
浅煎りから深煎りまで焙煎度合いを選ばずにお使いいただけます。
■会員登録いただいた方にはさらに詳しい情報や写真DLができます■
サンプルはこちら(ログイン後閲覧可能です）
