Ethiopia Baturo Natural(25/26年クロップ)
ストロベリーやホワイトピーチの果実味、質感良くきらびやかなエチオピア
| 商品管理番号 | GBET2526020 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ブラ バトゥロ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74158 / 2360～2440m |
| カッピングコメント | Strawberry, White peach, Pear, Green apple, Jasmine, Candy, Bright, Complex, Clean |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
バトゥロ ウォッシングステーションは同氏の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。
標高が高すぎて数年前までコーヒーが育たなかったエリアをニグセ氏が新しく開発しました。収穫量はまだ少なく、既に設備は揃っているウォッシュドの生産までチェリーを回すことができていません。
ストロベリーやホワイトピーチ、洋梨、グリーンアップルといった芳醇な果実味からポテンシャルの高さを感じます。
明るくコンプレックスな酸とキャンディーのような甘さが心地良いナチュラルです。
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