Nicaragua El Diamante Washed(25/26年クロップ)
洋ナシやレモンのニュアンス、マカダミアナッツの柔らかさ
| 商品管理番号 | GBNI2526003 |
|---|---|
| 生産地 | ニカラグア ヒノテガ |
| サイズ | 34.5kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | エル ディアマンテ農園 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年4月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | カトゥーラ、ブルボン、パチェ、カトゥアイ / 1350 ～ 1470m |
| カッピングコメント | Pear, Lemon, Orange, Honey, Macadamia, Juicy, Structure, Round, Well-balanced |
エル ディアマンテ農園はブランカ ニエベ氏によって運営されています。
ヒノテガ地域で活動している小規模生産者グループの最初期から活動を始めたメンバーの1人です。
他のメンバーと共にコーヒー生産の技術や知識を共有し、継続的な設備投資を続け、現在は当初に比べて3倍の規模へ成長を遂げました。
洋ナシやレモン、オレンジの豊かな果実感が印象的です。
ハチミツやマカダミアの甘さは丸い印象を与え、全体として均整のとれたバランス感が飲み疲れしないニカラグアらしさを支えています。
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