Nicaragua La Escondida Laurina Natural(25/26年クロップ)
プルーンの優しい香り、チョコレートのどっしりとした甘み
| 商品管理番号 | GBNI2526016 |
|---|---|
| 生産地 | ニカラグア ヒノテガ |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります。 |
| 生産者 | ラ エスコンディーダ農園 |
| 収穫時期 | 2025年12月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | ローリナ / 850 m |
| カッピングコメント | Prune, Dark cherry, Orange, Macadamia, Almond, Chocolate, Sweet, Round, Thick |
ラ エスコンディーダ農園は、ニカラグア ヒノテガの山麓に位置しています。
周辺と比べて降雨量の少ない乾燥地域に位置しており、シェードツリーを活用して気温を調整するとともに、土壌の保水性を高めながらコーヒーを栽培しています。
ローリナは、一般的なアラビカ種と比べてカフェイン含有量が約半分しかない小粒の品種です。樹は小さくコンパクトで、収量が少なく、更にカフェインが少ないことで虫害を受けやすいという特徴があります。
難しい管理が求められますが、この特徴的な栽培品種は彼らにとって重要なロットです。
プルーンやダークチェリー、オレンジのニュアンスがあり、マカダミアのような甘さが滑らかな質感を支えています。
どこでも育てている栽培品種ではなく、低カフェインのコーヒーとして希少性が高いという特徴があります。また樹形がクリスマスツリーのようにみえることも人気の秘訣です。
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