Burundi Businde Washed(24/25年クロップ)
アプリコットやオレンジのフルーツ感、スパイスの甘い余韻
| 商品管理番号 | GBBU2425003 |
|---|---|
| 生産地 | ブルンジ カヤンザ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | ブシンデ ウォッシングステーション |
| 規格 | FW / AA |
| 収穫時期 | 2025年4月～2025年6月に収穫した、24/25年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | ブルボン / 1650～1800m |
| カッピングコメント | Apricot, Orange, Prune, Green tea, Sweet spices, Dates, Sweet, Thick |
ブシンデウォッシングステーション（以下WS）はブルンジ北部カヤンザに位置します。カヤンザはブルンジのコーヒー生産の中心地であり、高い標高の丘地が広がるエリアです。
訪問時、すぐに気付くほど乾燥用のアフリカンベッドの数を昨年から大幅に増やしていました。小規模農家との関係性が重要なブルンジでこういった施策が打てる背景には、チェリーを集められるという自信があります。ブシンデWSがこれまで築き上げてきた信頼関係を考えると納得のいく決断です。
アプリコットやオレンジのフルーティーな印象はありつつも、酸の強度感は他のブルンジに比べて控えめな印象です。グリーンティーやスパイスの香り、デーツのようなどっしりとした甘さは中煎り～深煎りでも個性を十分に発揮できそうです。
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