Ethiopia Tatatu Anaerobic Natural(25/26年クロップ)
フローラルなリキュールの余韻、ホワイトグレープやプラムの芳醇さ
| 商品管理番号 | GBET2526022 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ バンコタタトゥ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | タタトゥ ウォッシングステーション |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2026年1月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | アナエロビックナチュラル |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 2000 ～ 2100m |
| カッピングコメント | White grape, Plum, Fig, Orange, Herbal, Liqueur, Floral, Candy, Thick |
南エチオピア州の南部、ゲデブに位置するタタトゥは世界的にみても数少ない2000mを超える標高と肥沃な土壌に恵まれており、素晴らしい品質のコーヒーを生産するエリアです。
このアナエロビックナチュラルは密閉後200時間の発酵を行いました。
ホワイトグレープやプラム、フィグといった芳醇な果実味とリキュールのような発酵感のバランスが良いアナエロビックです。
発酵時間の印象以上にスムースで使いやすいロットです。
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