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Ethiopia Yirgacheffe Honey(23/24年クロップ)
レモンのブライトな酸質、ティーライクな余韻
| 商品管理番号 | GBET2324029 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン イルガチェフェ イディド |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | ワチョタ ウォッシングステーション |
| 精製 | ハニー |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 1900～2100m |
| カッピングコメント | Lemon, Cherry, Peach, Jasmin, Bright, Tea-like |
南エチオピア州 ゲデオゾーンに位置するイルガチェフェは古くから最高のコーヒー生産地として認知されてきました。
ORIGIN COUNTRIESは今期からワチョタ ウォッシングステーションと共にハニープロセスの精製をスタートしました。このロットはイルガチェフェの産地特性を活かしながら価値を感じてもらえるようなコーヒーを目指しました。
レモンやチェリーを思わせます。酸質が明るく、エチオピアの産地特性も感じます。抽出方法を問わず、シングルとして個性が出せる素材です。
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