Ethiopia Chelchele Tariku Natural(25/26年クロップ)
ミックスベリーやホワイトピーチの複雑な果実味、スムースでジューシーなナチュラル
| 商品管理番号 | GBET2526010 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ バンコチェルチェレ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | タリク メンゲシャ |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2026年1月～2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 2020 ～ 2100m |
| カッピングコメント | Mix berry, White peach, Red grape, Floral, Candy, Complex, Juicy, Sweet, Smooth, Full-body |
生産者のタリク メンゲシャ氏(以下、タリク氏)は地域の人達からの人気が高いリーダーのような存在です。
タリク氏がコーヒー生産を始めた頃は自身の畑で収穫されたチェリーのみを使用していました。、今では周辺地域の小規模農家が栽培したチェリーも収集して精製しています。特にTariku氏の畑は標高2,000m以上のロケーションにあり、大きな寒暖差が生じるコーヒー生産に最適な環境と言えます。
ミックスベリーやホワイトピーチ、レッドカラントの豊かなフルーツのニュアンス。複雑でジューシーな酸が良い意味でウエイトを感じるナチュラルです。
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