Ethiopia Sidama G3 Natural(25/26年クロップ)
| 商品管理番号 | GBET2526007 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ |
| サイズ | 30kg麻袋(エコタクト)単位での注文となります |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 規格 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年12月~2026年2月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ナチュラル |
本商品は2020年 Cup of Excellence(以下 COE)で優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ニグセ氏は両親から受け継いだ土地にて16歳のころよりコーヒー生産に携わっています。長い道のりをロバを使いマーケットへチェリーを運び入れていた時代もある苦労人です。2020年のCOE優勝以来、ニグセ氏のコーヒーは世界中からオファーが殺到するようになりました。
チェリーやブラックベリーのフルーツ感とチョコレートのような甘さのバランスが良い印象です。
ORIGIN COUNTRIESのエチオピアG3ナチュラルは、コストを抑えたい場合のブレンド利用などで素晴らしいパフォーマンスを発揮します。
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