Tanzania Acacia Hills Kent AA Honey(25/26年クロップ)
チェリーやピーチの整った酸、丸くクリーミーな質感
| 商品管理番号 | GBTA2526020 |
|---|---|
| 生産地 | タンザニア カラトゥ ンゴロンゴロ オルデアニ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | アカシアヒルズ |
| 規格 | AA |
| 収穫時期 | 2025年7月～2025年10月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ハニー |
| 品種/標高 | ケント / 1820m |
| カッピングコメント | Cherry, Peach, Apricot, Cranberry, Honey, Creamy, Sweet, Round, Spine |
アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。
当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。
標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。
チェリーやピーチ、アプリコットの整った酸が印象的です。センシティブにクランベリーのような華やかさもあり、上品なフレーバーが広がります。
質感も良く、クリーミーなマウスフィールはこの農園の技術の高さを感じさせます。
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