- New!
Ethiopia Chelchele Bekele Natural(24/25年クロップ)
ラズベリーやピーチの明るい果実味、甘く透明感のあるアフターテイスト
| 商品管理番号 | GBET2425014 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ チェルチェレ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 素材 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年1月～2025年2月に収穫した、24/25年クロップです |
| 生産者 | ベケレ クルセ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110 、74112 / 2065 ～ 2100m |
| カッピングコメント | Raspberry, Peach, Lemon, Cherry, Jasmin, Candy, Bright, Tea-like, Smooth |
生産者のベケレ クルセ氏(以下、ベケレ氏)は南エチオピア州ゲデブに位置するバンコ チェルチェレでコーヒーを生産しています。
ベケレ氏は14.6 haの土地を所有しており、この農園で栽培されたコーヒーチェリーのみを使用した、エチオピアではまだ珍しいシングルファーマーの手掛けたロットです。
ベケレ氏の精製所は、高台にあり気持ち良く風が抜ける乾燥場です。適度に乾燥が促進される環境はナチュラルプロセスの精製に適しています。乾燥中、日中の直射日光が強いタイミングと夜間はカバーをしてチェリーを保護しています。
ラズベリーやピーチ、レモンといった果実のニュアンスが明るく広がります。スムースでキャンディーのような質感は均整がとれている印象を与えています。
■会員登録いただいた方にはさらに詳しい情報や写真DLができます■
サンプルはこちら(ログイン後閲覧可能です）
