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Ethiopia Chelchele Tariku Natural(24/25年クロップ)
ミックスベリーやダークチェリーの甘さ、ジューシーでコンプレックスなナチュラル
| 商品管理番号 | GBET2425013 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ チェルチェレ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 素材 | G1 |
| 収穫時期 | 2025年1月～2025年2月に収穫した、24/25年クロップです |
| 生産者 | タリク メンゲシャ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74112 / 2020 ～ 2100m |
| カッピングコメント | Mix berry, Dark cherry, Red grape, Jasmin, Milk chocolate, Complex, Juicy, Sweet, Smooth, Full-body |
生産者のタリク メンゲシャ氏(以下、タリク氏)はゲデブに位置するバンコ チェルチェレでコーヒーを生産しています。
このロットはタリク氏自身の畑で収穫されたチェリーのみを使用して精製したコーヒーです。彼の畑は標高2,000m以上のロケーションにあり、大きな寒暖差が生じるコーヒー生産に最適な環境と言えます。非常に高いレベルで管理もされており、綺麗に2m間隔で植えられているのは74112というエチオピアの研究機関で選抜された品種です。
ミックスベリーやダークチェリーといった黒系果実と余韻に漂うエチオピアらしいフローラルなフレーバーが上質なワインを想起させます。フルボディで質感も良いコーヒーです。
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