Nicaragua Mama Mina Washed(23/24年クロップ)
レーズンや焼きリンゴを思わせる香り、クリーミーで丸い質感
| 商品管理番号 | GBNI2324001 |
|---|---|
| 生産地 | ニカラグア、マタガルパ、エル アレナル |
| サイズ | 30kgカートン（バキュームパック）単位での注文となります |
| 素材 | 2023年12月～2024年3月に収穫した、23/24年クロップです |
| 生産者 | ミエリッヒファミリー |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | カトゥアイ / 1,275～1,400m |
| カッピングコメント | Raisin, Baked apple, Apricot, Walnut, Creamy, Round, Clean |
ママミナ農園は2012年、マタガルパ県のアレナル自然保護内に開園しました。34haの農地に様々な品種のコーヒーを栽培しています。
この農園は1日の内の60%が霧に覆われているという特別な気候を有しており、直射日光を遮ることができるため基本的にシェードツリーを必要としません。同時にこの霧は気温の低下ももたらすため、ゆっくりとしたチェリーの成長を促し、高密度で品質の高いコーヒーを生産できる要因ともなっています。
レーズンや焼きリンゴのようなフレーバーと柔らかい酸が心地良く、日常に染まるコーヒーとしておすすめです。
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