- Limited
Rwanda Shyira CWS Washed(22/23年クロップ)
シトリックでブライトな酸質、圧倒的なクリーンカップ
| 商品管理番号 | GBRW2223008 |
|---|---|
| 生産地 | ルワンダ 西部州 ニャビフ郡 |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 素材 | 2023年4月～6月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | シーラ コーヒーウォッシングステーション近隣の農家 |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | ブルボン ／ 1,850～2,300m |
| カッピングコメント | Sweet orange, Cherry, Brown sugar, Smooth, Juicy, Bright, Clean |
シーラCWSに集められるチェリーの栽培地域は、最高標高2,300mに達し、大きな寒暖差が生じるエリアです。生産自体が難しいような環境で品質第一にコーヒーを精製しています。一人ひとりが「シーラのコーヒーは特別」、という誇りと情熱を持って作り上げるルワンダトップクオリティのコーヒーです。
厳しい基準をクリアしたこのコーヒーは、明るくみずみずしい果実味を優しい甘さが支えています。クリーンカップな印象で、焙煎度合いや抽出方法を選ばず、それぞれに良さを引き出せるポテンシャルを持っています。
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