Tanzania Acacia Hills Sarchimor AB Washed(25/26年クロップ)
レッドアップルやオレンジの爽やかさ、デーツのような甘さと丸さ
| 商品管理番号 | GBTA2526014 |
|---|---|
| 生産地 | タンザニア カラトゥ ンゴロンゴロ オルデアニ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | アカシアヒルズ |
| 規格 | AB |
| 収穫時期 | 2025年7月～2025年10月に収穫した、25/26年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | サルチモール / 1820m |
| カッピングコメント | Red apple, Orange, Nectarine, Dates, Chestnut, Soft, Sweet, Round |
アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。
当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。
標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。
レッドアップルやオレンジの果実感が感じられます。ネクタリンのような甘さと華やかさもあり、北部の伝統的なケントと異なった印象が興味深い、エステートならではのロットです。
焙煎度合いは浅煎りから深煎りまで幅広く検討できます。
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