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Rwanda Gito Washed(24/25年クロップ)
グリーンアップルやライムの清涼感、複雑で酸質の良いウォッシュド
| 商品管理番号 | GBRW2425005 |
|---|---|
| 生産地 | ルワンダ 西部州 ニャマシェケ |
| サイズ | 30kg麻袋（エコタクト）単位での注文となります |
| 生産者 | キリンビ、ルガリ、ギシェケ、チェシャ コーヒーウォッシングステーション |
| 収穫時期 | 2025年4月～2025年6月に収穫した、24/25年クロップです |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | ブルボン、RAB C15 / 1550 ～1850m |
| カッピングコメント | Green apple, Lime, Fig, Tropical, Floral, Complex, Spine, Crisp |
Gitoは「小さい」を意味します。A1グレードながら小粒なため国内向けに選別されるはずだった豆のなかで、高密度なものだけを集めたロットです。
これまでスクリーンサイズという規格の中に隠れていたGitoが流通することは、生産地にとってスペシャルティコーヒーマーケットへの供給量の増加と、CWSの収益改善・農家の生活向上へと繋がります。
グリーンアップルやライム、フィグのエキゾチックな香りとクリスプな酸にこのコーヒーの価値を感じます。また、作られた背景にもあるように、他にはない複雑さが特徴です。
より良いものづくりや価値価値を上げるために生産者が悩み、考え抜いた上でたどり着いた、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る唯一無二のコーヒーです。
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