Ethiopia Halata Natural(24/25年クロップ)
ストロベリーやホワイトグレープの華やかさ、クリーミーでリッチな質感
| 商品管理番号 | GBET2425020 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ベンサ ハラタ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110、エチオピア在来種 / 2100 ～ 2260m |
| カッピングコメント | Strawberry, White grape, American cherry, Floral, Rich, Creamy, Complex |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ハラタドライングステーション(以下、DS)はエチオピア シダマ州ベンサにあるハラタ村に位置しています。シダマの東部はエチオピアの中でも非常に標高が高いエリアであり、高品質なコーヒーを生産しています。
この地域で一般的に栽培されている品種は74110です。一つ一つ手摘みでの収穫を行います。このDSは長期的な目標のために持ち込まれたチェリーに対し、丁寧なフィードバックを行っています。
ストロベリーやホワイトグレープのフレーバーが芳醇な印象を与えるナチュラルです。マウスフィールも良く、クリーミーな質感は高級感があります。
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