Ethiopia Karamo Washed(24/25年クロップ)
レモンやチェリーの明るい酸、透明感を伴ったジャスミンの余韻
| 商品管理番号 | GBET2425006 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ ブラ カラモ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | 74158 / 2320 ～ 2400m |
| カッピングコメント | Lemon, Cherry, Green apple, Jasmin, Tea-like, Bright, Crisp, Smooth |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
カラモ ウォッシングステーション(以下、WS)は直営農園に加え、周辺の小規模生産者からもチェリーを収集しています。
このWSはニグセ氏にとって最も品質に特化した精製所であり、非常に厳しい基準を設けています。
レモンやチェリーのみずみずしい果実味とフローラルなフレーバーは、まさにエチオピアのウォッシュドに求めたい味わいです。
なお、24/25クロップはカラモWSでのウォッシュド精製の初年度です。ぜひ中長期的に彼らの挑戦を注視してください。
■会員登録いただいた方にはさらに詳しい情報や写真DLができます■
サンプルはこちら(ログイン後閲覧可能です）
