Ethiopia Karamo Anaerobic(23/24年クロップ)
グレープやライムのフレーバー、クリーンな口あたりがエレガント
| 商品管理番号 | GBET2324023 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ州 ブラ アゲナ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ |
| 精製 | アナエロビック ナチュラル |
| 品種/標高 | 74158 / 2320 ～ 2400m |
| カッピングコメント | Red grape, Apple, Lime, Floral, Clean, Elegant, Long after taste |
本商品は2020年 エチオピア Cup of Excellence で優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
カラモドライングステーションは同氏の直営農園と周辺の約800の小規模生産者のチェリーを使用して、ナチュラルとアナエロビックナチュラルのコーヒーを生産しています。
このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵を行っています。
レッドグレープやアップルの果実味、フローラルな香りが複雑な印象を与えます。クリーンで長い余韻がエレガントなアナエロビックです。
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