Ethiopia Bombe Natural(23/24年クロップ)
ピーチやアメリカンチェリーのフレーバー、クリーンで骨格のある酸
| 商品管理番号 | GBET2324016 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア シダマ州 ベンサ ドゥワンチョ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | ニグセ ゲメダ ムゲ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 74110、エチオピア在来種 / 2280 ～ 2360m |
| カッピングコメント | Peach, White grape, American cherry, Complex, Thick, Structure, Clean |
本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
ボンベ ドライングステーションはエチオピア シダマ州ベンサにあるドゥワンチョという村に位置しています。このDS近くの小規模生産者が栽培したチェリーの中から完熟したもののみを選別して受け入れています。
ピーチや白ぶどうに感じる花のような香りと果実味が瑞々しい印象です。クリーンカップでもあり、骨格を感じる酸は明瞭さも持ち合わせています。
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