Ethiopia Taratu Belay Natural(23/24年クロップ)
チェリーやカシスのニュアンス、甘く粘性を感じる
| 商品管理番号 | GBET2324011 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ タラトゥ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 収穫時期 | 2024年1月～2月に収穫した、23/24年クロップです |
| 生産者 | ベライ ケベデ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 2000～2100m |
| カッピングコメント | Cherry, Black currant, Floral, Candy, Clean, Viscosity, Juicy |
ベライ ケベデ氏が自身の名前を冠して精製しています。エチオピアではこういったシングル ファーマーによるロットが少しずつ増えています。
自身の畑に加えて、乾燥場近隣の約1,000ヘクタールの土地でコーヒーを栽培している、500戸程度の小規模生産者からチェリーを買い取ってコーヒーを生産しています。タラトゥではチェリーの運搬に馬を使用する姿を見ることも多くあります。
チェリーやカシスを思わせる風味が長く続きます。キャンディライクで粘性を感じる甘いエチオピアです。
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