Ethiopia Idido Bayene Natural(23/24年クロップ)
ブルーベリーやグレープのフレーバー、ジャムのような甘さ
| 商品管理番号 | GBET2324008 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン イルガチェフェ イディド |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 規格：G1 |
| 生産者 | バイェネ ドリ |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | エチオピア在来種 / 1900～2100m |
| カッピングコメント | Blue berry, Red grape, Orange, Floral, Cacao, Jam, Sweet, Round |
バイェネ ドリ氏はエチオピア南部イルガチェフェ、イディドに位置するトゥリセという村で自らの名前を冠したドライングステーションを所持し、精製と乾燥を行っています。
周辺の約650戸の小規模生産者は、自然林に囲まれる中で栽培されたコーヒーチェリーをバイェネ氏のDSへ運び入れています。
ブルーベリーやレッドグレープを思わせる酸と香りに加え、ジャムのような奥行きのある甘さが特徴的です。
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