Nicaragua Mama Mina Washed(22/23年クロップ)
みかんや熟したプラムの優しい酸味、スムーズで上品な飲み口
| 商品管理番号 | GBNI2223001 |
|---|---|
| 生産地 | ニカラグア マタガルパ エル・アレナル |
| サイズ | 30kgカートン（バキュームパック）単位での注文となります。 |
| 注意事項 | 2022年12月～2023年3月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | ミエリッヒファミリー |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | カトゥアイ / 1,275～1,400m |
| カッピングコメント | Mandarin orange, Brown sugar, Plum, Smooth |
ママミナ農園は2012年、マタガルパ県のアレナル自然保護内に開園しました。34haの農地に様々な品種のコーヒーを栽培しています。
この農園は一日の内の60%が霧に覆われているという特別な気候を有しています。直射日光を遮ることができるため基本的にシェードツリーを必要としません。同時にこの霧は気温の低下ももたらすため、ゆっくりとしたチェリーの成長を促し、高品質なコーヒーを生産する要因ともなっています。
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