Rwanda Rugali CWS Anaerobic(22/23年クロップ)
透明感のある赤ワインのニュアンス、クリーンで上品なアナエロビック
| 商品管理番号 | GBRW2223015 |
|---|---|
| 生産地 | ルワンダ 西部州 ニャマシェケ郡 |
| サイズ | 30kgカートン(バキューム)単位での注文となります |
| 素材 | 2023年4月～6月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | ルガリ コーヒーウォッシングステーション近隣の農家 |
| 精製 | アナエロビックナチュラル |
| 品種/標高 | ブルボン ／ 1,550～1,800m |
| カッピングコメント | Red wine, Cherry, Blueberry, Cloves, Complex, Clean, Elegant |
ルガリCWSはキブ湖周辺の1,000軒以上の小規模生産者と共にコーヒーを生産しています。この地域は湖から吹き抜ける風が安定した乾燥に寄与しています。
アナエロビックらしい発酵感が個性を際立たせていますが、精製技術の高い生産者がディテールにこだわって処理を行っておりクリーンカップに仕上がっています。そのため普段は特殊精製を使わない方にもオススメです。
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