Ethiopia Benti Nenka Anaerobic Natural(22/23年クロップ)
葡萄やベリーの力強いニュアンス、ハーブの香り漂うスムーズなアナエロビック
| 商品管理番号 | GBET2223018 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア オロミア州 グジゾーン ハンベラ |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 注意事項 | 2022年10月～12月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | ベンティネンカ周辺の小規模農家 |
| 精製 | アナエロビックナチュラル |
| 品種/標高 | 在来品種 / 1,950～2,300m |
| カッピングコメント | Grape, Berry, Liqueur, Herbal, Smooth |
グジはオロミア州に位置しており、豊富な雨、肥沃な土壌に加えて標高1,950m～2,300mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産する地域として知られています。また、歴史的にみてもコーヒー栽培はグジの文化と深く結びついており、この二つは切っても切れない関係性にあります。
ベンティネンカ村の450～500軒の農家はそのほとんどが1ha～2haの土地を所有し、急斜面に植えられたコーヒーをハンドピックで収穫しています。ドライングステーションではアナエロビックナチュラルとともに通常のナチュラルプロセスも生産しています。
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