Ethiopia Idido Desalegn Natural(22/23年クロップ)
プルーンやチェリー、リンゴといった複雑な果実味、 ブラウンシュガーのような優しい甘さが広がる
| 商品管理番号 | GBET2223007 |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア 南部諸民族州 ゲデオゾーン イルガチェフェディストリクト イディド |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 注意事項 | 2023年1月～2月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | Desalegn Hijo と周辺の小規模生産者 |
| 精製 | ナチュラル |
| 品種/標高 | 在来品種 / 1,900～2,100 m |
| カッピングコメント | Drid Prune, Cherry, Apple, Brown Sugar, Complex |
イディドは、エチオピアの首都であるアディスアベバから 407 km 離れた、ゲデオゾーン、イルガチェフェディストリクトに位置します。イディドのあるイルガチェフェは、高い所では2,000mを超え、昼夜の寒暖差等にも恵まれる高品質なコーヒーの代名詞として世界中のコーヒー関係者から評価されています。
Desalegn氏は親子ともにコーヒーを生産者であり、こちらは父親のロットです。親子は隣通しで乾燥場を持っており、自身の畑だけでなく周辺農家からもチェリーを買い付けています。
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