Tanzania Igale Washed(22/23年クロップ)
アプリコットやオレンジの複雑な果実味、とろみのある質感の甘いコーヒー
| 商品管理番号 | GBTA2223008 |
|---|---|
| 生産地 | タンザニア南部ソングウェ県ンボジ地域 |
| サイズ | 30kg麻袋（グレインプロ）単位での注文となります。 |
| 素材 | 2022年9月～10月に収穫した、22/23年クロップです |
| 生産者 | イガレ組合 |
| 精製 | ウォッシュド |
| 品種/標高 | N39 90％、KT423 10％/ 1700～1800m |
| カッピングコメント | Orange, Apricot, Tropical Fruit, High Body |
イガレ組合はこれまでホームプロセスで精選したコーヒーを取り扱ってきました。しかし、今年は一部を水洗式で精選する為にエコパルパーを導入する決断をくだしました。
さらに、将来的に組合は生産力向上を目的として乾燥棚の増設を予定していますが、それ以上に品質的観点からも、より高品質なコーヒーチェリーを生産できる農家と関係を築いていきたいと考えています。
ストーンフルーツや柑橘の複雑な果実味が印象的です。重ための質感の甘いコーヒーです。
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